Le ".0" en 1,0 millilitre n'est qu'un moyen de montrer explicitement qu'il n'y a pas de chiffres après le point décimal. C'est la même chose que de dire 1 000 millilitres ou 1,000000 millilitres.
En termes pratiques, il n'y a pas de différence entre 1 millilitre et 1,0 millilitre.