* Énergie et température : La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des molécules d'une substance. Plus les molécules ont d’énergie, plus elles se déplacent rapidement et plus la température est élevée.

* Refroidissement : Lorsque l’eau liquide perd de l’énergie, ses molécules ralentissent. Cette diminution de l’énergie cinétique entraîne une température plus basse, ce qui signifie que l’eau se refroidit.

Que se passe-t-il si l'eau perd suffisamment d'énergie ?

Si l’eau perd suffisamment d’énergie, elle peut changer d’état :

* Congélation : À 0°C (32°F), l’eau passe d’un liquide à un solide (glace). En effet, les molécules ont tellement ralenti qu’elles forment une structure rigide.

Faites-moi savoir si vous souhaitez plus de détails sur l'un de ces concepts !