Voici pourquoi :
* Tissu adipeux est composé principalement de adipocytes , cellules qui stockent les graisses (triglycérides).
* Les triglycérides sont une forme de stockage d'énergie très efficace, fournissant plus d'énergie par gramme que les glucides ou les protéines.
* Lorsque le corps a besoin d'énergie, il décompose les triglycérides en acides gras, qui peuvent être utilisés comme carburant par diverses cellules.
Les autres tissus conjonctifs, comme les os et le cartilage, ne fonctionnent pas comme réserves d'énergie primaires.
