Voici pourquoi:
* Les glucides sont décomposés en glucose: Il s'agit de la principale source de carburant pour nos cellules et est utilisée pour une large gamme de fonctions corporelles, y compris la production d'énergie, la fonction cérébrale et la contraction musculaire.
* Ils fournissent le plus de calories par gramme: Les glucides fournissent 4 calories par gramme, contre 4 calories par gramme pour les protéines et 9 calories par gramme pour les graisses.
* Ils sont facilement disponibles: Les glucides se trouvent dans une grande variété d'aliments, y compris les céréales, les fruits, les légumes et les produits laitiers.
Bien que les graisses et les protéines fournissent également de l'énergie, elles ne sont pas la source principale. Les graisses sont principalement utilisées pour le stockage d'énergie à long terme et l'isolation, tandis que les protéines sont essentielles pour construire et réparer les tissus.
