Le terme qui décrit la libération d'énergie des molécules alimentaires en l'absence d'oxygène est respiration anaérobie .

Voici pourquoi:

* anaerobic signifie «sans oxygène».

* Respiration est le processus de décomposition des molécules alimentaires pour libérer l'énergie.

La respiration anaérobie est moins efficace que la respiration aérobie, qui utilise l'oxygène, mais elle permet aux organismes de survivre dans des environnements où l'oxygène est rare.