Voici pourquoi:

* Les molécules d'eau (H₂O) sont polaires: Cela signifie qu'ils ont une fin légèrement positive et une extrémité légèrement négative.

* Pour conduire de l'électricité, vous avez besoin de particules chargées en mouvement libre (ions): L'eau pure a très peu d'ions libres. Les molécules d'eau sont principalement liées ensemble par des liaisons hydrogène, qui sont suffisamment fortes pour empêcher les molécules d'eau de se séparer en ions.

* Les impuretés rendent l'eau conductrice: La présence même de petites quantités d'impuretés comme les sels, les acides ou les bases peut augmenter considérablement la conductivité de l'eau. Ces impuretés se dissolvent dans l'eau, libérant des ions qui peuvent transporter un courant électrique.

Exemples:

* Eau distillée: L'eau hautement purifiée avec un minimum d'impuretés est un très mauvais conducteur d'électricité.

* Eau du robinet: Contient des minéraux et des sels dissous, ce qui en fait un meilleur conducteur que l'eau distillée.

* Eau de mer: Une teneur élevée en sel en fait un excellent conducteur d'électricité.

en résumé: Alors que l'eau pure est un très mauvais conducteur, la présence d'impuretés peut changer considérablement sa conductivité.