1. Mouvement moléculaire:
* Les molécules d'eau sont en mouvement constant, vibrant et entrent en collision les uns avec les autres. Ce mouvement représente l'énergie thermique .
* Les molécules de glace, bien que vibrant, ont moins d'énergie cinétique que les molécules d'eau en raison de leur température plus basse.
2. Conduction:
* Lorsque l'eau entre en contact avec la glace, les molécules d'eau plus rapides entrent en collision avec les molécules de glace plus lentes.
* Cette collision transfère l'énergie cinétique des molécules d'eau aux molécules de glace, ce qui fait vibrer les molécules de glace.
* Alors que les molécules de glace absorbent plus d'énergie, leur température augmente.
3. Convection:
* Si l'eau se déplace (comme dans un ruisseau qui coule), il peut transporter des molécules d'eau plus chaudes à la surface de la glace, accélérant davantage le processus de fusion.
* Ce transfert d'énergie par le mouvement des fluides est appelé convection .
4. Rayonnement:
* Bien que moins significatif que la conduction et la convection, l'eau peut également transférer de l'énergie à la glace par le rayonnement .
* Les molécules d'eau chaude émettent un rayonnement infrarouge, qui peut être absorbé par les molécules de glace, augmentant leurs niveaux d'énergie et les faisant fondre.
Résultat:
* Le transfert continu d'énergie de l'eau plus chaude vers la glace plus froide entraîne la chaleur absorbant la glace et finit par fondre dans l'eau liquide.
Remarque importante:
* Le taux de transfert d'énergie dépend de plusieurs facteurs, notamment la différence de température entre l'eau et la glace, la surface de contact et le type de matériau entourant la glace.
