Les deux nutriments principaux qui stockent l'énergie sont les glucides et gras (lipides) .

* glucides sont la principale source d'énergie rapide du corps. Ils sont décomposés en glucose, qui est utilisé par les cellules pour le carburant.

* gras Fournir une source d'énergie plus concentrée et sont stockés pour une utilisation à plus long terme. Ils sont également essentiels pour d'autres fonctions, telles que l'isolation et la production d'hormones.