La chaleur est une forme d'énergie transférée entre des objets ou des systèmes à différentes températures. Ce n'est pas la même chose que la température, qui est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des molécules dans un objet. Pensez-y de cette façon:
* température est comme la vitesse des molécules.
* chaleur est la quantité d'énergie que ces molécules ont.
Comment le transfert de chaleur?
La chaleur peut transférer de trois manières:
* conduction: Contact direct entre les objets, comme lorsque vous touchez un poêle chaud.
* Convection: Le mouvement des fluides (liquides ou gaz), comme l'air qui monte d'un radiateur chaud.
* Radiation: À travers des ondes électromagnétiques, comme la chaleur du soleil.
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles les choses sont plus chaudes que les autres:
* Température: Plus la température d'un objet est élevée, plus ses molécules ont une énergie thermique et plus elle se sentira chaude.
* Conductivité thermique: La facilité avec laquelle la chaleur peut circuler à travers un matériau. Les métaux sont de bons conducteurs, c'est pourquoi une cuillère en métal en soupe chaude est plus chaude qu'une cuillère en bois.
* Capacité de chaleur spécifique: La quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température d'une substance d'une certaine quantité. L'eau a une capacité thermique spécifique élevée, c'est pourquoi il faut plus de temps pour bouillir que les autres liquides.
* notre perception: Notre peau est sensible à la température, mais elle n'est pas toujours précise. Par exemple, un objet en métal froid peut se sentir plus froid qu'un objet en bois à la même température car le métal mène la chaleur loin de notre peau plus rapidement.
Voici quelques exemples:
* métal vs bois: Un objet métallique à la même température qu'un objet en bois sera plus chaud car le métal mène la chaleur plus efficacement.
* eau vs sable: Le sable a une capacité thermique spécifique inférieure à celle de l'eau, il se réchauffe donc plus rapidement et se sent plus chaud au soleil.
* Soleil Vs. Moon: Le soleil rayonne de la chaleur, tandis que la lune reflète la lumière. Le soleil est chaud parce que nous recevons son rayonnement, tandis que la lune reflète la lumière du soleil mais ne produit pas sa propre chaleur.
Ainsi, alors que la température est une mesure de l'énergie moléculaire moyenne, la chaleur est l'énergie elle-même qui est transférée entre les objets. La sensation de «chaleur» dépend d'une combinaison de température, de conductivité, de capacité thermique spécifique et de notre propre perception.
