* quantité de substance: L'eau bouillante implique une quantité importante d'eau (probablement plusieurs centaines de grammes). Un matchstick est très petit (seulement quelques grammes).
* Température: L'eau bouillante est à 100 ° C (212 ° F), tandis qu'une flamme d'allumette atteint une température beaucoup plus élevée, mais uniquement pendant une brève période.
* Capacité de chaleur: L'eau a une capacité thermique spécifique très élevée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup d'énergie pour augmenter sa température.
Pensez-y de cette façon: Vous pouvez utiliser le match brûlant pour chauffer une minuscule goutte d'eau, mais vous auriez besoin de beaucoup plus de correspondances pour faire bouillir une casserole entière d'eau.
En bref, tandis qu'un allumeur brûle plus chaud, l'eau bouillante a une quantité beaucoup plus grande d'énergie thermique totale.
