1. Glycogène:
* Emplacement: Principalement dans le foie et les muscles.
* Form: Les glucides complexes constitués de chaînes de molécules de glucose.
* Fonction: Fournit une énergie rapide, en particulier pendant une activité physique intense. Le foie libère du glucose du glycogène dans la circulation sanguine pour maintenir la glycémie.
* Capacité: Limité; Le corps ne peut stocker qu'environ 1 500 calories d'énergie comme glycogène.
2. Triglycérides:
* Emplacement: Principalement dans le tissu adipeux (cellules graisseuses) dans tout le corps.
* Form: Composé de glycérol et de trois molécules d'acide gras.
* Fonction: Fournit un stockage d'énergie à long terme. Les triglycérides sont décomposés en acides gras pour une utilisation comme carburant par le corps.
* Capacité: Très haut; Le corps peut stocker une quantité importante d'énergie sous forme de graisse.
3. Protéine:
* Emplacement: Trouvé dans les tissus musculaires, les organes et les autres structures corporelles.
* Form: Chaînes d'acides aminés.
* Fonction: Bien qu'il ne s'agisse pas d'une source d'énergie primaire, les protéines peuvent être utilisées pour l'énergie en période de famine ou de restriction de calories extrêmes.
* Capacité: Limité; La protéine est principalement utilisée pour construire et réparer les tissus, et non comme réserve d'énergie.
Comment le corps choisit la méthode de stockage à utiliser:
* Besoins énergétiques à court terme: Le corps privilégie d'abord l'utilisation du glycogène, car il est rapidement accessible.
* Besoins énergétiques à long terme: Si les réserves de glycogène sont épuisées, le corps se transforme en triglycérides.
* Conditions extrêmes: Dans une restriction calorique très sévère, le corps décomposera les protéines musculaires pour l'énergie.
Remarque importante: Bien que le corps ait ces mécanismes pour stocker une énergie supplémentaire, il est essentiel de noter que la consommation de plus de calories que vous brûlez régulièrement entraînera une prise de poids. En effet, le corps stockera l'excès de calories sous forme de graisse, contribuant à une augmentation de la masse corporelle globale.
