Substances de rendement énergétique, également connues sous le nom de macronutriments , sont les éléments clés de notre alimentation qui fournissent l'énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner. Ces substances sont décomposées à travers des processus métaboliques, libérant de l'énergie qui alimente diverses fonctions corporelles comme:
* Mouvement: Marcher, courir, respiration, digestion
* Croissance et réparation: Construire et maintenir des tissus
* Pensée et apprentissage: Fonction cérébrale, impulsions nerveuses
* Gestion de la température corporelle: Thermorégulation
Il y a trois principales substances énergétiques:
1. glucides:
* Principalement des sucres, des amidons et des fibres.
* Fournir la principale source d'énergie du corps, en particulier pour les courtes rafales d'activité.
* Exemples: pain, riz, pommes de terre, pâtes, fruits, légumes
2. Protéines:
* Composé d'acides aminés, de blocs de construction pour les tissus, les enzymes et les hormones.
* Fournir de l'énergie, mais leur rôle principal est la croissance et la réparation.
* Exemples: viande, volaille, poisson, haricots, œufs, noix, laiterie
3. gras (lipides):
* Fournir une énergie concentrée, stockée dans le corps pour une utilisation ultérieure.
* Important pour l'isolation, la structure de la membrane cellulaire et la production d'hormones.
* Exemples: beurre, huile, avocat, noix, graines, poissons gras
comment le corps utilise l'énergie:
* calories: L'unité était utilisée pour mesurer la quantité d'énergie dans les aliments.
* ATP: L'adénosine triphosphate est la principale monnaie énergétique de la cellule.
* Métabolisme: Le processus par lequel le corps décompose les aliments pour libérer l'énergie.
Remarques importantes:
* La quantité d'énergie fournie par chaque macronutriment varie:
* Les glucides et les protéines fournissent 4 calories par gramme.
* Les graisses fournissent 9 calories par gramme.
* Une alimentation équilibrée comprend les trois macronutriments en quantités appropriées.
* Bien que l'énergie soit essentielle, un excès de substances énergétiques peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé.
en conclusion , les substances énergétiques sont cruciales pour notre survie. En consommant une alimentation équilibrée qui comprend des quantités adéquates de glucides, de protéines et de graisses, nous pouvons nous assurer que notre corps a le carburant dont ils ont besoin pour fonctionner correctement.
