Voici pourquoi:

* Photosynthèse: Les plantes utilisent la lumière du soleil, l'eau et le dioxyde de carbone pour créer leur propre nourriture (glucose) à travers un processus appelé photosynthèse.

* Conversion du glucose: Le glucose est un simple sucre qui fournit une énergie immédiate. Les plantes convertissent l'excès de glucose en amidon pour le stockage d'énergie à long terme.

* Granules d'amidon: L'amidon est stocké sous forme de granules dans les cellules végétales, principalement dans les racines, les tiges et les graines.

* Libération d'énergie: Lorsque la plante a besoin d'énergie, l'amidon est décomposé en glucose, qui peut ensuite être utilisé pour la croissance, la reproduction et d'autres processus de vie.

Ainsi, alors que les plantes ont de l'énergie sous diverses formes, la forme de stockage primaire de leur énergie est l'amidon.