1. Mélange: C'est le processus où un solide transitions en liquide. Pensez aux glaçons qui fondent dans un verre d'eau. Pour briser la structure rigide du solide, une énergie doit être ajoutée pour surmonter les forces d'attraction entre les molécules.
2. bouillant (ou vaporisation): C'est le processus où un liquide se transforme en gaz. Pensez à l'eau bouillante sur un poêle. Des énergies doivent être ajoutées pour donner aux molécules liquides suffisamment d'énergie cinétique pour s'échapper de la surface du liquide et devenir un gaz.
