Voici une ventilation:
* rayonnement électromagnétique: Les micro-ondes sont un type de rayonnement électromagnétique, tout comme la lumière visible, les ondes radio et les rayons X. Ils sont caractérisés par leur longueur d'onde et leur fréquence.
* molécules d'eau: Le rayonnement micro-ondes interagit avec les molécules d'eau dans les aliments. Le champ électrique changeant des micro-ondes provoque une rotation rapide des molécules d'eau.
* frottement et chaleur: Cette rotation rapide crée un frottement, qui génère de la chaleur. Cette chaleur est ensuite transférée aux molécules alimentaires environnantes, en les faisant cuire.
Ainsi, bien que vous puissiez considérer "l'électricité" comme la source d'énergie, l'énergie réelle utilisée pour cuire les aliments est le rayonnement micro-ondes .
