* Changement de phase: La vaporisation est un changement de phase, ce qui signifie qu'une substance passe d'un liquide à un gaz. Pour ce faire, les molécules de la substance doivent surmonter les forces attractives les maintenant ensemble à l'état liquide. Cela nécessite de l'énergie.
* liaisons de rupture: Les molécules dans un liquide sont relativement proches les unes des autres et connaissent des forces intermoléculaires (comme la liaison hydrogène, les interactions dipol-dipole et les forces de dispersion de Londres). Pour que la substance devienne un gaz, ces liaisons doivent être rompues.
* énergie cinétique: L'apport d'énergie augmente l'énergie cinétique des molécules, les faisant se déplacer plus rapidement et plus loin. Cette augmentation du mouvement affaiblit les forces intermoléculaires, permettant à la substance de passer à un gaz.
Exemples de sources d'énergie pour la vaporisation:
* chaleur: La façon la plus courante de vaporiser une substance est d'appliquer la chaleur. Cela pourrait provenir d'une cuisinière, d'une flamme ou même du soleil.
* Changement de pression: La réduction de la pression peut également provoquer une vaporisation. En effet, la pression inférieure permet aux molécules d'échapper plus facilement au liquide.
* Radiation: L'énergie à partir du rayonnement électromagnétique (comme les micro-ondes) peut également fournir l'énergie nécessaire pour la vaporisation.
en résumé: La vaporisation est un processus endothermique, ce qui signifie qu'il nécessite une entrée d'énergie. Cette énergie est utilisée pour surmonter les forces d'attraction entre les molécules et augmenter leur énergie cinétique, conduisant à la transition du liquide au gaz.
