oxydation complète (respiration cellulaire):
* Rendement théorique: L'oxydation complète d'une mole de glucose (180 g) en dioxyde de carbone et l'eau libèrent environ 2 870 kJ d'énergie.
* Rendement réel: Dans les organismes vivants, l'efficacité de la respiration cellulaire n'est pas à 100%. La quantité réelle d'énergie capturée en tant qu'ATP est autour de 30-38% , c'est-à-dire 900-1,100 kJ La mole de glucose est convertie en ATP. Le reste est perdu sous forme de chaleur.
Respiration anaérobie (fermentation):
* rendement: La respiration anaérobie, comme la fermentation, produit beaucoup moins d'énergie que l'oxydation complète. Il ne donne qu'une petite quantité d'ATP (autour de 2 ATP par molécule de glucose) avec des sous-produits comme l'acide lactique ou l'éthanol.
Points clés:
* ATP: L'énergie est stockée sous forme d'adénosine triphosphate (ATP), qui est la principale monnaie énergétique des cellules.
* Efficacité: L'efficacité de la capture d'énergie varie en fonction du processus métabolique.
* Production de chaleur: Une partie importante de l'énergie libérée du glucose est perdue sous forme de chaleur.
Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les étapes spécifiques impliquées dans la respiration cellulaire ou la fermentation!
