1. Transfert de chaleur de l'élément chauffant:
* conduction: L'élément chauffant de la bouilloire est directement en contact avec l'eau. La chaleur de l'élément est transférée vers les molécules d'eau directement par le processus de conduction. Cela signifie que l'énergie thermique passe d'une molécule à l'autre, ce qui fait vibrer les molécules d'eau.
2. Convection:
* L'eau plus chaude augmente: Lorsque l'eau près de l'élément chauffant se réchauffe, elle devient moins dense et augmente.
* Évier à eau plus froide: L'eau plus fraîche et plus dense au sommet de la bouilloire coule pour prendre sa place.
* Courant de convection: Ce cycle de la montée de l'eau tiède et du naufrage de l'eau froide crée un courant de convection, qui circule la chaleur dans toute la bouilloire.
3. Bouillant:
* Augmentation de l'énergie: Alors que l'eau absorbe plus de chaleur, ses molécules se déplacent de plus en plus rapidement.
* Changement de phase: Finalement, les molécules ont suffisamment d'énergie pour surmonter les forces qui les maintiennent ensemble à l'état liquide.
* Vaporisation: L'eau passe d'un liquide à un gaz (vapeur d'eau), que vous voyez comme de la vapeur s'échappant de la bouilloire.
en résumé:
Le transfert d'énergie dans une bouilloire implique une combinaison de conduction, convection et, finalement, un changement de phase (ébullition) . Ces processus fonctionnent ensemble pour chauffer efficacement l'eau de bas en haut jusqu'à ce qu'elle atteigne son point d'ébullition.
