Voici pourquoi:

* Évaporation: Lorsque l'énergie thermique est ajoutée à l'eau liquide, les molécules gagnent de l'énergie et commencent à se déplacer plus rapidement. Certaines de ces molécules gagnent suffisamment d'énergie pour se libérer du liquide et devenir de la vapeur d'eau (un gaz).

* Convection: Alors que la vapeur d'eau chaude et moins dense augmente, elle déplace l'air plus frais et plus dense. Cela crée un cycle d'air chaud et d'un air fraîche qui coule, appelé convection.

Ce processus est essentiel pour les conditions météorologiques, le cycle de l'eau et la vie sur Terre.