* Énergie thermique est l'énergie cinétique totale des particules dans une substance. Plus l'énergie thermique est élevée, plus les particules se déplacent rapidement.
* CONGÉSAGE Se produit lorsque l'énergie thermique d'un liquide diminue au point où les particules ralentissent suffisamment pour former une structure rigide, caractéristique d'un solide.
Voici le point clé: Pour congeler un liquide, vous devez supprimer Énergie thermique de celui-ci. Cela se fait généralement en transférant la chaleur dans un environnement plus froid.
Pensez-y comme ceci:
Imaginez que vous avez un verre d'eau. Les molécules d'eau se déplacent rapidement. Si vous mettez le verre dans le congélateur, l'air froid éloignera l'énergie thermique des molécules d'eau. Alors qu'ils perdent de l'énergie, ils ralentissent et finissent par se verrouiller dans un arrangement fixe, formant de la glace.
Par conséquent, la congélation n'est pas définie par une quantité spécifique d'énergie thermique, mais par le Processus d'élimination de l'énergie thermique d'un liquide pour la transmettre en un solide.
