1. Augmentation du mouvement moléculaire: Les molécules dans le liquide absorbent l'énergie thermique, ce qui les fait se déplacer plus rapidement. Ils vibrent, tournent et traduisent plus vigoureusement.
2. Espacement accru: L'augmentation du mouvement des molécules entraîne une distance moyenne plus grande entre eux. Cela fait que le liquide s'étend en volume.
3. Changement d'état: Selon la quantité d'énergie thermique absorbée, le liquide peut subir un changement d'état. Si suffisamment d'énergie est absorbée, le liquide peut passer à un gaz (vaporisation ou bouillir).
4. Pression accrue de vapeur: Alors que les molécules se déplacent plus rapidement, davantage d'entre elles s'échappent de la surface liquide dans l'air environnant. Cela augmente la pression de vapeur au-dessus du liquide.
5. Convection: Le liquide plus chaud et moins dense a tendance à augmenter tandis que le liquide plus frais et plus dense s'écoule. Cela crée des courants de convection dans le liquide, ce qui aide à distribuer la chaleur plus uniformément.
6. Réactions chimiques: Dans certains cas, l'augmentation de l'énergie thermique d'un liquide peut augmenter le taux de réactions chimiques qui s'y produisent. En effet, l'augmentation du mouvement moléculaire conduit à des collisions plus fréquentes entre les molécules, ce qui rend les réactions plus susceptibles de se produire.
Exemples:
* Eau bouillante: Lorsque vous chauffez l'eau sur le poêle, l'énergie thermique fait bouger les molécules d'eau plus rapidement et finalement s'échapper sous forme de vapeur.
* glace à fusion: L'ajout de la chaleur à la glace fait vibrer les molécules d'eau plus vibrées, brisant finalement les liaisons les tenant dans une structure solide et transformant la glace en eau liquide.
* Huile de chauffage pour la cuisson: L'énergie thermique de la cuisinière fait bouger les molécules d'huile plus rapidement, ce qui rend l'huile plus liquide et permet aux aliments de cuire plus rapidement.
Remarque: Les effets spécifiques de l'énergie thermique sur un liquide dépendent de facteurs tels que le type de liquide, la quantité d'énergie thermique ajoutée et la pression environnante.
