* micro-ondes: Les ondes émises par un four à micro-ondes sont un type de rayonnement électromagnétique. Ils ont une fréquence spécifique qui interagit avec les molécules d'eau dans les aliments.
* Interaction de la molécule d'eau: Les micro-ondes font vibrer rapidement les molécules d'eau, ce qui augmente leur énergie cinétique (énergie de mouvement).
* Transfert de chaleur: Cette énergie cinétique accrue est ce que nous percevons comme la chaleur. Les molécules d'eau vibrantes transfèrent ensuite cette chaleur vers les molécules environnantes, réchauffant les aliments.
Ainsi, alors qu'un four à micro-ondes ne produit pas directement de la chaleur de la même manière qu'une cuisinière le fait, il utilise le rayonnement électromagnétique pour générer de la chaleur en excitant les molécules dans les aliments.
