Voici pourquoi:
* Les enzymes sont des catalyseurs: Les enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques sans être consommées dans le processus. Ils abaissent l'énergie d'activation d'une réaction, ce qui facilite la réaction.
* Les liaisons à haute énergie sont en molécules, et non en enzymes: Des liaisons à haute énergie se trouvent dans des molécules comme l'ATP (adénosine triphosphate), où les liaisons entre les groupes de phosphate stockent une quantité importante d'énergie chimique.
* Les enzymes facilitent la rupture et la formation de liaisons: Les enzymes facilitent la rupture et la formation de liaisons dans d'autres molécules, mais elles ne contiennent pas elles-mêmes des liaisons énergétiques élevées. Leur rôle est de faciliter le transfert d'énergie, de ne pas le stocker directement.
Pensez-y de cette façon: Les enzymes sont comme le match qui commence le feu, tandis que l'ATP est comme le bois qui fournit le carburant pour le feu. Les enzymes ne sont pas la source d'énergie, mais elles facilitent la libération de l'énergie d'autres molécules.
