Voici pourquoi:
* L'énergie thermique est l'énergie du mouvement au niveau moléculaire. Lorsque vous ajoutez de la chaleur à une substance, les molécules se déplacent plus rapidement.
* Le gel est le processus d'une substance passant d'un liquide à un solide. Cela se produit lorsque les molécules ralentissent et deviennent plus organisées, formant une structure solide.
Pour congeler une substance, vous devez retirer l'énergie thermique , provoquant le ralentissement des molécules. Cela peut être fait par:
* refroidissement: Placer la substance dans un environnement plus froid (comme un congélateur).
* Évaporation: Permettre à la substance de s'évaporer, ce qui élimine l'énergie thermique.
* Expansion: Permettre à la substance de se développer, ce qui nécessite également de l'énergie et peut provoquer un refroidissement.
Ainsi, au lieu de «l'énergie thermique», vous devez utiliser froid ou Élimination d'énergie pour geler une substance.
