Il existe trois principaux mécanismes de transfert de chaleur:
* conduction: Transfert de chaleur par contact direct entre les substances. Cela se produit lorsque des molécules dans une substance plus chaude vibrent plus rapidement et entrent en collision avec des molécules dans une substance plus froide, transférant l'énergie. Pensez à une cuillère en métal dans une tasse de café chaude.
* Convection: Transfert de chaleur par le mouvement des fluides (liquides ou gaz). Un fluide plus chaud et moins dense augmente tandis que des éviers de liquide plus frais et plus dense, créant un motif de circulation qui transporte la chaleur. Pensez à faire bouillir l'eau ou les courants de vent.
* Radiation: Transfert de chaleur par des ondes électromagnétiques. Cela ne nécessite pas de médium et peut traverser un vide. Pensez à la chaleur du soleil atteignant la Terre ou la chaleur d'une cheminée.
Ainsi, chaque fois que vous avez une différence de température entre deux substances, l'énergie thermique s'écoulera de la substance plus chaude vers la substance plus froide à travers un ou plusieurs de ces mécanismes.
