1. Augmentation du mouvement moléculaire:
* énergie cinétique: L'effet le plus direct est une augmentation de l'énergie cinétique des molécules. Cela signifie qu'ils se déplacent plus rapidement, vibrent plus vigoureusement et tournent plus rapidement.
* Température: Cette augmentation du mouvement moléculaire est ce que nous percevons comme une augmentation de la température.
2. Changements dans l'état de matière:
* solide à liquide (fusion): Comme l'énergie est ajoutée à un solide, les molécules vibrent plus intensément. Finalement, les vibrations deviennent si fortes qu'elles surmontent les forces tenant les molécules dans une structure rigide, et le solide fond dans un liquide.
* liquide à gaz (bouillant): Un apport d'énergie supplémentaire fait que les molécules d'un liquide se libérent entièrement les unes des autres, en transition vers un gaz.
* sublimation: Dans certains cas, un solide peut transmettre directement en un gaz sans passer par une phase liquide (comme la glace sèche).
3. Réactions chimiques:
* Énergie d'activation: L'énergie peut fournir l'énergie d'activation nécessaire pour que les réactions chimiques se produisent. Les molécules entrent en collision plus fréquemment et avec une plus grande force, augmentant la probabilité de rupture et de formation des liaisons.
* Modifications de phase: Certaines réactions chimiques nécessitent de l'énergie pour se dérouler (endothermique), tandis que d'autres libèrent de l'énergie (exothermique). Ces réactions peuvent entraîner des changements de phase, comme la combustion du bois (libérer de l'énergie et produire de la chaleur).
4. Autres effets:
* Expansion: Le chauffage d'une substance le fait souvent se développer parce que les molécules occupent plus d'espace car elles se déplacent plus librement.
* Modifications des propriétés: L'apport d'énergie peut modifier les propriétés physiques d'une substance, telles que la couleur, la conductivité ou la sensibilité magnétique.
Exemples:
* Eau de chauffage: L'ajout d'énergie à l'eau fait bouger ses molécules plus rapidement, entraînant une augmentation de la température. À mesure que plus d'énergie est ajoutée, l'eau bouillonne et se transforme en vapeur (gaz).
* Aliments à la cuisson: La chaleur d'une cuisinière fournit l'énergie nécessaire pour décomposer les liaisons chimiques dans les aliments, en modifiant sa texture et sa saveur.
* Photosynthèse: Les plantes absorbent l'énergie lumineuse du soleil pour convertir le dioxyde de carbone et l'eau en glucose et en oxygène. Ce processus nécessite une entrée d'énergie.
en résumé:
L'ajout d'énergie à une substance augmente principalement l'énergie cinétique de ses molécules, entraînant une augmentation du mouvement, des changements dans l'état de matière, des réactions chimiques et des altérations des propriétés physiques. Les effets spécifiques dépendent de la nature de l'apport d'énergie et de la substance elle-même.
