Voici pourquoi:
* Contenu en eau: Bien qu'ils contiennent de l'eau, qui peut conduire de l'électricité, l'eau dans les fruits et légumes n'est pas de l'eau pure. Il contient des sels dissous et d'autres substances qui entravent l'écoulement de l'électricité.
* Structure organique: Les principaux composants des fruits et légumes sont des composés organiques comme les glucides, les protéines et les graisses. Ces composés sont généralement de mauvais conducteurs d'électricité.
* Résistance: La résistance globale des fruits et légumes est élevée, ce qui signifie qu'elles résistent à l'écoulement de l'électricité.
Cependant, il y a quelques exceptions:
* agrumes: Le citron et le jus de chaux sont légèrement acides et contiennent une concentration plus élevée d'ions, ce qui peut améliorer leur conductivité. C'est pourquoi certaines expériences scientifiques simples utilisent des citrons ou des limes pour créer une batterie rudimentaire.
* Electrolytes: Certains fruits et légumes, comme les bananes, contiennent des électrolytes comme le potassium, ce qui peut améliorer leur conductivité.
en résumé:
Bien que certains fruits et légumes puissent présenter une conductivité minimale dans des conditions spécifiques, ils sont généralement considérés comme de mauvais conducteurs d'électricité.
