Voici pourquoi:
* facile à décomposer: Les glucides sont facilement décomposés en sucres simples comme le glucose, qui peuvent être rapidement utilisés par les cellules pour la production d'énergie.
* stocké sous des formulaires facilement accessibles: Les glucides sont stockés dans le corps sous forme de glycogène, qui se trouve principalement dans le foie et les muscles. Ce glycogène peut être rapidement décomposé en glucose lorsque de l'énergie est nécessaire.
Autres macromolécules et leurs rôles énergétiques:
* Lipides (graisses): Bien que les lipides fournissent plus d'énergie par gramme que les glucides, ils ne sont pas aussi facilement disponibles pour l'énergie à court terme. Ils sont principalement utilisés pour le stockage d'énergie à long terme.
* protéines: Les protéines sont principalement utilisées pour construire et réparer les tissus. Bien qu'ils puissent être utilisés pour l'énergie dans des situations extrêmes, ce n'est pas leur fonction principale et peut être préjudiciable à la santé du corps au fil du temps.
En résumé, les glucides sont la principale source d'énergie à court terme en raison de leur facilité de panne et de leur stockage efficace dans le corps.
