1. Source de chaleur: La base de la bouilloire est chauffée par une bobine électrique ou une flamme de gaz. Cela crée une source d'énergie thermique.
2. Conduction: La base chauffée de la bouilloire transfère ensuite cette énergie thermique aux molécules d'eau en contact direct avec elle. C'est ce qu'on appelle la conduction - transfert de chaleur par contact direct entre les molécules.
3. Mouvement moléculaire: Alors que les molécules d'eau absorbent l'énergie thermique, elles commencent à se déplacer plus rapidement et à vibrer davantage.
4. Convection: L'eau plus chaude et moins dense au fond de la bouilloire s'élève en raison de la flottabilité, tandis que l'eau plus froide des éviers supérieurs pour prendre sa place. Cette circulation continue de l'eau, appelée convection, aide uniformément à répartir la chaleur dans toute la bouilloire.
5. Point d'ébullition: À mesure que la température de l'eau augmente, les molécules d'eau gagnent plus d'énergie cinétique. Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition (100 ° C ou 212 ° F), les molécules ont suffisamment d'énergie pour se libérer de l'état liquide et devenir de la vapeur d'eau (vapeur).
en résumé:
* Source de chaleur: La bobine électrique / la flamme de gaz chauffe la base de la bouilloire.
* conduction: La chaleur est transférée de la base de la bouilloire aux molécules d'eau.
* Convection: L'eau chaude augmente, les puits d'eau froide, la chaleur circulante dans toute la bouilloire.
* bouillant: Les molécules d'eau gagnent suffisamment d'énergie pour devenir de la vapeur.
