Voici pourquoi:
* Transformations d'énergie: Les réactions chimiques, y compris celles impliquées dans la respiration cellulaire, ne sont jamais efficaces à 100%. Une certaine énergie est toujours perdue comme chaleur pendant la transformation d'une forme d'énergie en une autre.
* Entropie: La deuxième loi de la thermodynamique indique que l'entropie totale (trouble) d'un système isolé augmente toujours avec le temps. Cela signifie que l'énergie a tendance à se dissiper sous forme de chaleur, qui est une forme d'énergie plus désordonnée.
* Processus métaboliques: La respiration cellulaire implique de nombreuses réactions enzymatiques. Chacune de ces réactions a une certaine énergie d'activation qui doit être surmontée pour que la réaction continue. Une partie de l'énergie libérée du glucose est utilisée pour surmonter ces énergies d'activation, contribuant à la perte d'énergie globale comme chaleur.
Alors, où va la chaleur?
* Gestion de la température corporelle: Chez les animaux à sang chaud comme les humains, une quantité importante de chaleur générée par la respiration cellulaire contribue au maintien d'une température corporelle stable.
* Perte environnementale: La chaleur restante est libérée dans l'environnement.
en résumé:
Les 60% de l'énergie perdue de la dégradation du glucose pendant la respiration cellulaire sont principalement perdus comme chaleur en raison de l'inefficacité des transformations d'énergie et de la tendance à l'entropie à augmenter. Cette perte de chaleur n'est pas gaspillée, car elle joue un rôle crucial dans la régulation de la température corporelle et le maintien du bon fonctionnement de divers processus métaboliques.
