Lipides:
1. Répartition: Les lipides, principalement des triglycérides, sont décomposés en glycérol et acides gras.
2. métabolisme du glycérol: Le glycérol est converti en glycéraldéhyde-3-phosphate, un intermédiaire en glycolyse, la principale voie de décomposition du sucre.
3. Beta-oxydation des acides gras: Les acides gras sont décomposés en unités à deux carbone appelées acétyl-CoA par un processus appelé bêta-oxydation.
4. L'acétyl-CoA entre dans le cycle d'acide citrique: L'acétyl-CoA entre dans le cycle de l'acide citrique, une voie métabolique centrale qui produit de l'ATP (énergie) et réduisant les équivalents comme NADH et FADH2.
5. Chaîne de transport d'électrons: NADH et FADH2 donnent des électrons à la chaîne de transport d'électrons, qui génère un gradient de protons qui entraîne la synthèse d'ATP.
protéines:
1. Répartition: Les protéines sont décomposées en acides aminés individuels.
2. DÉAMINATION: Le groupe amino est retiré des acides aminés, formant de l'ammoniac et un squelette de carbone.
3. Métabolisme du squelette en carbone: Le squelette de carbone peut être converti en divers intermédiaires qui entrent dans la glycolyse ou les voies cyclables de l'acide citrique.
4. gluconéogenèse: Certains acides aminés peuvent être utilisés pour synthétiser le glucose par la gluconéogenèse, un processus qui utilise des sources non glucides pour produire du glucose.
Points clés:
* Efficacité énergétique: Les graisses sont généralement plus riches en énergie que les glucides ou les protéines par masse unitaire.
* Interconnexion métabolique: Le métabolisme des lipides et des protéines est interconnecté avec le métabolisme des glucides.
* Considérations nutritionnelles: Un apport excessif en protéines peut stresser les reins en raison de l'ammoniac produit pendant la désamination.
* Régulation: L'utilisation de lipides et de protéines comme sources d'énergie est étroitement régulée par les hormones et les enzymes pour maintenir l'équilibre énergétique.
En résumé, les lipides et les protéines peuvent être décomposés et leurs squelettes de carbone peuvent être utilisés pour produire de l'énergie à travers diverses voies métaboliques, notamment la glycolyse, le cycle de l'acide citrique et la chaîne de transport d'électrons. Cela permet à notre corps d'utiliser diverses sources d'énergie pour répondre à nos besoins métaboliques.
