Voici pourquoi:

* La graisse est le macronutriment le plus dense. Un gramme de graisse contient 9 calories, tandis qu'un gramme de protéines ou de glucides ne contient que 4 calories.

* Les aliments riches en graisse auront donc un nombre de calories plus élevé que les aliments avec la même quantité de protéines ou de glucides, même si le poids global est le même.

Exemples:

* Une cuillère à soupe de beurre (principalement de la graisse) a environ 100 calories.

* Une cuillère à soupe de sucre (principalement des glucides) a environ 50 calories.

Considérations importantes:

* La proportion de graisse n'est pas le seul facteur. Les protéines, les glucides, les fibres et autres composants contribuent également à la teneur en énergie d'un aliment.

* Une graisse alimentaire saine est essentielle. Toute la graisse n'est pas mauvaise! Les graisses insaturées, comme celles trouvées dans l'huile d'olive, les avocats et les noix, sont importantes pour la santé.

* La modération est clé. Bien que les graisses soient une partie importante d'une alimentation équilibrée, consommer trop peut entraîner une prise de poids et des problèmes de santé.

En conclusion, la proportion de graisses dans un aliment a un impact significatif sur sa teneur en énergie. Comprendre cette relation est crucial pour faire des choix alimentaires éclairés.