Un changement physique est un changement dans la forme ou l’apparence d’une substance sans changement dans sa composition chimique. Lorsque l’eau est chauffée jusqu’à son point d’ébullition, elle passe de l’état liquide à l’état gazeux (vapeur). Il s’agit d’un changement physique car la composition chimique de l’eau ne change pas :c’est toujours du H2O.
En revanche, un changement chimique est un changement dans la composition chimique d’une substance, entraînant la formation d’une nouvelle substance. Par exemple, lorsque le fer rouille, il se combine à l’oxygène pour former de l’oxyde de fer, une nouvelle substance dont la composition chimique est différente de celle du fer.
