Les bouilloires électriques utilisent l'énergie électrique pour chauffer l'eau. Cette énergie est convertie en chaleur grâce à l’utilisation d’un élément chauffant, généralement en métal. L'élément chauffant est connecté à une prise électrique et lorsqu'il est allumé, un courant électrique le traverse. L’élément chauffant devient alors très chaud et transfère cette chaleur à l’eau de la bouilloire. Au fur et à mesure que l’eau absorbe la chaleur, elle commence à monter en température et finit par bouillir.