Les mitochondries sont connues comme les « centrales électriques de la cellule » car elles sont responsables de la génération de la majeure partie de l’énergie cellulaire sous forme d’ATP (adénosine triphosphate) grâce à un processus appelé phosphorylation oxydative.

Les mitochondries contiennent des membranes repliées appelées crêtes, qui augmentent la surface nécessaire à une production d'énergie efficace.