Lorsqu’un bécher refroidit, l’énergie thermique dans le bécher diminue. Cela signifie que l’énergie cinétique moyenne des particules dans le bécher diminue et que les particules se déplacent plus lentement. La quantité totale d’énergie dans le bécher reste la même, mais l’énergie est répartie sur un plus grand nombre de particules, donc la température du bécher diminue.

En d’autres termes, lorsqu’un bécher refroidit, l’énergie thermique est transférée du bécher vers l’environnement. Cela peut se produire par conduction, convection ou rayonnement. La conduction est le transfert d'énergie thermique par contact direct entre deux objets. La convection est le transfert d'énergie thermique par le mouvement d'un fluide. Le rayonnement est le transfert d'énergie thermique par le biais d'ondes électromagnétiques.

La vitesse à laquelle un bécher refroidit dépend de plusieurs facteurs, notamment la différence de température entre le bécher et l'environnement, la surface du bécher et la conductivité thermique du bécher.