L'eau libère de l'énergie lorsqu'elle gèle, mais la quantité d'énergie libérée est relativement faible. L’énergie libérée lors de la congélation est connue sous le nom de chaleur latente de fusion. Pour l’eau, la chaleur latente de fusion est de 334 kJ/kg. Cela signifie qu’il faut 334 kJ d’énergie pour congeler 1 kg d’eau à 0°C.

Pour calculer l’énergie dégagée par la congélation de 2,5 kg d’eau, on peut utiliser la formule suivante :

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Énergie libérée =masse × chaleur latente de fusion

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En substituant les valeurs dans la formule, nous obtenons :

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Énergie libérée =2,5 kg × 334 kJ/kg =835 kJ

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Ainsi, congeler 2,5 kg d’eau libère 835 kJ d’énergie.