Au Vietnam, le riz n’est pas seulement un aliment de base, c’est aussi une source majeure d’émissions de gaz à effet de serre. Le pays est le deuxième exportateur mondial de riz et sa production de riz représente environ 5 % des émissions mondiales de méthane. Le méthane est un puissant gaz à effet de serre et il est libéré dans l’atmosphère pendant le processus de culture et de récolte du riz.

Afin de réduire ses émissions de méthane, le Vietnam met en œuvre plusieurs stratégies différentes. Une stratégie consiste à améliorer l’efficacité de la gestion de l’eau dans les rizières. En utilisant moins d’eau, les agriculteurs peuvent réduire la quantité de méthane rejetée dans l’atmosphère. Une autre stratégie consiste à utiliser différentes variétés de riz produisant moins de méthane. Les scientifiques travaillent au développement de variétés de riz ayant un rendement plus élevé et produisant moins de méthane, et ces variétés sont distribuées aux agriculteurs.

Le Vietnam s’efforce également d’améliorer la gestion du riz après la récolte. En séchant et en stockant correctement le riz, les agriculteurs peuvent réduire la quantité de méthane rejetée dans l’atmosphère. En outre, le gouvernement promeut l’utilisation de digesteurs de biogaz, capables de capter et d’utiliser le méthane pour cuisiner ou se chauffer.

Ce ne sont là que quelques-unes des mesures prises par le Vietnam pour empêcher le riz de réchauffer la planète. En agissant sur ce sujet, le Vietnam contribue à protéger son environnement et contribue aux efforts mondiaux de réduction des émissions de gaz à effet de serre.