Les plants de café prospèrent dans des conditions climatiques spécifiques, avec des plages de températures optimales variant selon les espèces. L'augmentation des températures peut entraîner une réduction des rendements, des haricots de moindre qualité et une sensibilité accrue aux ravageurs et aux maladies.

Modification des modèles de précipitations

La culture du café dépend fortement des précipitations pour l’irrigation. Des régimes de précipitations irréguliers et une disponibilité réduite en eau due au changement climatique peuvent gravement affecter la production de café et réduire les rendements.

Événements météorologiques extrêmes

La fréquence et l'intensité accrues des événements météorologiques extrêmes, tels que les ouragans et les sécheresses, peuvent causer des dommages importants aux plantations de café et perturber les chaînes d'approvisionnement.

Épidémies de ravageurs et de maladies

Le changement climatique peut modifier la répartition et l’abondance des ravageurs et des maladies qui affectent les plants de café. Des ravageurs comme le scolyte du caféier et des maladies comme la rouille des feuilles du caféier peuvent entraîner des pertes importantes dans les rendements du café.

Perturbation des zones de culture traditionnelles

Certaines régions traditionnelles de culture du café peuvent devenir impropres à la culture du café en raison de l'évolution des conditions climatiques. Cela pourrait entraîner le déplacement des caféiculteurs et la perte des pratiques traditionnelles de culture du café.

Volatilité du marché et hausses de prix

Les perturbations de la production de café liées au climat peuvent entraîner une volatilité du marché et des hausses de prix, impactant ainsi les producteurs, les commerçants et les consommateurs de café.