1. Planifiez à l'avance :
- Tenez compte du nombre de convives et optez pour un menu réaliste qui évite le gaspillage alimentaire.
2. Choisissez des ingrédients locaux et biologiques :
- Sélectionner des produits et de la viande cultivés localement et biologiques pour réduire les émissions liées au transport et soutenir des pratiques agricoles durables.
3. Réduire les emballages :
- Optez pour des achats en gros ou des articles non emballés pour réduire les déchets plastiques.
4. Cuisson économe en énergie :
- Utilisez des appareils de cuisson et des ustensiles de cuisine économes en énergie. Une mijoteuse ou une autocuiseur consomme moins d’énergie qu’un four conventionnel.
- Si possible, faites cuire plusieurs plats simultanément dans le même four.
5. Réduire la consommation de viande :
- Envisagez de servir un plat principal à base de plantes ou d'incorporer davantage d'options végétariennes pour réduire l'impact environnemental de la production de viande.
6. Portions conscientes :
- Préparez la quantité appropriée de nourriture pour éviter les restes.
7. Composter les restes de nourriture :
- Installez un bac à compost ou utilisez des sacs compostables biodégradables pour les déchets alimentaires. Cela détourne les déchets alimentaires des décharges et les transforme en un précieux amendement du sol.
8. Réduisez les articles à usage unique :
- Utilisez des serviettes et des serviettes en tissu plutôt que des produits en papier. Optez si possible pour des assiettes et des ustensiles réutilisables.
9. Conserver l'eau :
- Faites attention à la consommation d'eau pendant la cuisson et le nettoyage.
10. Pensez à offrir en toute conscience :
- Choisissez des cadeaux écologiques comme des objets ou des expériences réutilisables plutôt que des biens matériels.
N'oubliez pas que chaque petit changement peut faire une différence. En adoptant des pratiques durables lors de la préparation du dîner de Noël, vous contribuez à un avenir plus vert.
