Les défis de manger dans l'espace
Manger dans l’espace présente plusieurs défis que l’on ne rencontre pas sur Terre. Ceux-ci incluent :
* Microgravité : L’absence de gravité dans l’espace signifie que la nourriture et les boissons ne se comportent pas comme elles le font sur Terre. Les liquides flottent et les solides peuvent facilement s'éloigner.
* Espace limité : Les vaisseaux spatiaux sont petits et l’espace disponible pour le stockage et la préparation des aliments est limité.
* Apesanteur : Les astronautes peuvent perdre jusqu'à 2 % de leur poids corporel par mois dans l'espace. Il est donc important de consommer suffisamment de calories pour maintenir un poids santé.
* Rayonnement : Les astronautes sont exposés à des niveaux élevés de rayonnement dans l’espace, ce qui peut endommager les aliments et les rendre impropres à la consommation.
Types de nourriture spatiale
Il existe plusieurs types de nourriture spatiale, notamment :
* Aliments lyophilisés : Ces aliments sont déshydratés puis conditionnés dans des contenants hermétiques. Ils sont légers et faciles à conserver et peuvent être réhydratés avec de l’eau avant de les manger.
* Aliments thermostabilisés : Ces aliments sont chauffés à haute température pour tuer les bactéries, puis emballés dans des contenants hermétiques. Ils se conservent longtemps et ne nécessitent pas de réfrigération.
* Packs humides : Ces aliments sont conditionnés à l’état liquide ou semi-liquide. Ils sont faciles à manger et ne nécessitent aucune préparation.
* Fruits et légumes frais : Ces aliments sont cultivés sur la Station spatiale internationale et fournissent aux astronautes des nutriments frais.
Comment la Space Food est emballée
La nourriture spatiale est emballée de diverses manières pour la protéger des conditions difficiles de l’espace. Ces méthodes d'emballage comprennent :
* Conteneurs hermétiques : Ces récipients empêchent l'air de pénétrer dans les aliments, ce qui pourrait les gâter.
* Sacs scellés sous vide : Ces sacs éliminent tout l’air autour des aliments, ce qui contribue à leur conservation.
* Pochettes cornue : Ces pochettes sont constituées d'un matériau flexible pouvant résister à des températures élevées. Ils sont utilisés pour conditionner des aliments thermostabilisés.
* Contenants pour aliments frais : Ces contenants sont conçus pour conserver les fruits et légumes frais et croustillants.
Comment la nourriture spatiale est consommée
Les astronautes mangent de la nourriture spatiale de différentes manières, selon le type de nourriture. Certains aliments peuvent être consommés directement à partir de l’emballage, tandis que d’autres doivent être réhydratés ou réchauffés avant d’être consommés. Les astronautes utilisent également des ustensiles, tels que des cuillères, des fourchettes et des couteaux, pour manger leur nourriture.
Conclusion
La nourriture spatiale est spécialement conçue pour répondre aux besoins des astronautes dans l’environnement de microgravité de l’espace. Il est léger, nutritif et facile à manger. Les astronautes mangent une variété d’aliments, notamment des aliments lyophilisés, des aliments thermostabilisés, des packs humides et des fruits et légumes frais. La nourriture spatiale est emballée de diverses manières pour la protéger des conditions difficiles de l’espace.
