Le Brésil est le plus grand exportateur mondial de viande bovine et l'industrie de l'élevage de bétail du pays contribue largement aux émissions de gaz à effet de serre. Les bovins produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre, dans le cadre de leur processus digestif. De plus, le défrichement des forêts pour créer des pâturages pour le bétail libère du dioxyde de carbone dans l’atmosphère.
Le gouvernement brésilien s'est fixé des objectifs ambitieux en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre, et l'industrie de l'élevage bovin devra jouer un rôle important pour atteindre ces objectifs. Les éleveurs de bétail du Brésil peuvent contribuer de plusieurs manières à réduire les émissions de carbone, notamment :
* Réduire le nombre de bovins : Le moyen le plus simple de réduire les émissions de méthane provenant du bétail est de réduire le nombre de bovins élevés. Cela peut être réalisé en augmentant l’efficacité de la production bovine, de sorte qu’il faille moins de bovins pour produire la même quantité de viande de bœuf.
* Améliorer l'alimentation du bétail : Les bovins peuvent produire moins de méthane s’ils reçoivent une alimentation riche en fibres et pauvre en glucides. Cela peut être fait en faisant paître le bétail sur des pâturages naturels ou en lui donnant du foin ou de l'ensilage au lieu de céréales.
* Utilisation de digesteurs de fumier : Les digesteurs de fumier peuvent capter le méthane du fumier de bétail et le convertir en biogaz, qui peut être utilisé pour produire de l’électricité ou chauffer de l’eau.
* Planter des arbres : Les arbres aident à éliminer le dioxyde de carbone de l’atmosphère et peuvent également fournir de l’ombre et un abri au bétail. Les éleveurs de bétail peuvent planter des arbres sur leurs terres pour contribuer à réduire leur empreinte carbone.
Défis
Il existe un certain nombre de défis à relever pour réduire les émissions de carbone liées à l’élevage de bétail au Brésil. L’un des défis réside dans le fait que l’industrie de l’élevage de bétail constitue une source de revenus majeure pour de nombreuses personnes au Brésil. Réduire le nombre de bovins ou modifier le régime alimentaire du bétail pourrait avoir un impact négatif sur les moyens de subsistance de ces personnes.
Un autre défi est que le gouvernement brésilien dispose de ressources limitées pour soutenir les éleveurs de bétail qui souhaitent adopter des pratiques plus durables. Le gouvernement pourrait offrir des incitations financières ou une assistance technique pour aider les éleveurs à opérer des changements, mais ces ressources sont souvent limitées.
Conclusion
L'élevage de bétail au Brésil est un contributeur majeur aux émissions de gaz à effet de serre, mais les éleveurs de bétail peuvent contribuer de plusieurs manières à réduire leur empreinte carbone. En travaillant ensemble, l'industrie de l'élevage de bétail et le gouvernement brésilien peuvent contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à atténuer le changement climatique.
