L'énergie est classée en deux catégories principales: potentielle et cinétique. L'énergie potentielle est l'énergie contenue dans un objet et se retrouve sous plusieurs formes, telles que chimique, thermique et électrique. L'énergie cinétique est l'énergie contenue dans un objet en mouvement. Le processus par lequel une forme d'énergie est changée en une autre forme s'appelle la conversion d'énergie. Ce transfert d'énergie peut être montré dans une variété d'expériences.

Cuillères chaudes

Placez une cuillère en métal dans l'eau chaude et laissez-le une minute. Touchez l'extrémité de la cuillère non immergée dans l'eau. Répétez ceci avec des cuillères faites de différents matériaux, tels que le plastique, l'aluminium, l'acier inoxydable et le bois. Déterminer quel matériau a augmenté le plus chaud dans l'eau. La conduction est le transfert de l'énergie thermique, ou chaleur, entre les substances en raison de leurs différences de température. L'énergie thermique est transférée d'une zone de température plus élevée à une zone plus basse. Les métaux sont de meilleurs conducteurs que les plastiques, donc lorsque vous placez les cuillères dans l'eau chaude, la température élevée de l'eau est facilement transférée à la cuillère métallique à basse température.

Glace réfrigérante

Chaleur le transfert peut provoquer un refroidissement des substances froides. Placez la crème glacée dans deux bols. Goûtez la crème glacée dans le premier bol. Notez comment il fait froid dans votre bouche. Versez le lait sur la crème glacée dans le deuxième bol et goûtez-le. Il fait plus froid à cause du transfert de chaleur. La crème glacée est froide parce qu'elle a moins de chaleur que votre bouche. Plus la chaleur s'éloigne de l'intérieur de votre bouche et devient froide, plus la crème glacée est froide. La crème glacée a des bulles qui agissent comme isolant. Le lait n'a pas ces bulles, donc il fait un meilleur conducteur, ou chemin, pour que la chaleur le traverse. L'enrobage de lait sur le deuxième bol de crème glacée transporte la chaleur de votre bouche vers la crème glacée plus rapidement que la crème glacée seule, produisant une sensation plus froide.

Transfert d'énergie cinétique

Scatter six centimes sur une surface plane pour représenter des atomes ou des molécules au sein d'une substance. Placez un sou six pouces loin du reste. Tirez ce sou avec votre doigt vers les autres pièces de monnaie. Le seul centime représente un atome ou une molécule contenant plus d'énergie cinétique que les autres centimes. Les changements dans les pièces de monnaie en cas de coup montrent un transfert d'énergie de la pièce en mouvement vers le groupe. Le tir de la pièce le fait bouger. Il frappe les pièces fixes, leur transférant son énergie, et elles bougent aussi. Ce transfert provoque également l'arrêt de la pièce de un cent.

Absorption de chaleur

Démontrer l'absorption de chaleur dans une expérience utilisant l'énergie solaire. Placez un glaçon sur six morceaux de papier de différentes couleurs. Utilisez le noir et blanc, puis quatre autres couleurs, comme le bleu, le rouge, le jaune et le vert. Placez les cartes dehors au soleil et observez quelles sont les premières et les dernières qui fondent. Le cube sur le papier noir fondra le plus vite car le noir absorbe plus de lumière que les autres couleurs. Le cube sur le papier blanc fondra le plus lentement parce que le blanc reflète la lumière plutôt que de l'absorber. Lorsque la lumière du soleil est absorbée, l'énergie solaire est convertie en chaleur, ce qui fait fondre les glaçons.