Voici pourquoi :
* Liaisons covalentes impliquent le partage d’électrons entre atomes. Le sucralose est composé d'atomes de carbone, d'hydrogène, de chlore et d'oxygène, qui sont tous des non-métaux. Les non-métaux ont tendance à former des liaisons covalentes en partageant des électrons.
* Liaisons ioniques impliquent le transfert d’électrons d’un atome à un autre, créant des ions de charges opposées qui sont attirés les uns vers les autres. Splenda ne possède pas d'atome métallique, ce qui est généralement nécessaire pour une liaison ionique.
Par conséquent, puisque Splenda est constitué de non-métaux partageant des électrons, il s’agit d’un composé covalent.