La catégorie de nutriments la mieux décrite comme étant des composés nécessaires en petites quantités dans l'alimentation pour faciliter les réactions chimiques dans le corps est celle des vitamines. .

Voici pourquoi :

* Vitamines : Ces composés organiques sont essentiels à diverses fonctions corporelles. Ils agissent comme des coenzymes, aidant les enzymes (catalyseurs biologiques) à effectuer leurs réactions efficacement.

* Minéraux : Bien que les minéraux soient également essentiels et jouent un rôle dans divers processus chimiques, ils ne sont pas spécifiquement décrits comme des facilitateurs de réactions au même titre que les vitamines.

* Glucides, graisses et protéines : Ce sont des macronutriments qui fournissent de l’énergie et des éléments constitutifs au corps, mais ils ne sont pas principalement impliqués dans la facilitation directe des réactions chimiques.

Par conséquent, les vitamines sont la réponse la plus précise à votre question.