Voici pourquoi:
* groupe carboxyle: Ce groupe fonctionnel est constitué d'un atome de carbone à double liaison à un atome d'oxygène et à un seul groupe à un groupe hydroxyle (-OH). Sa structure est représentée comme -cooh.
* molécule organique: Cela signifie que la molécule est principalement composée d'atomes de carbone et d'hydrogène, souvent avec d'autres éléments comme l'oxygène, l'azote ou le soufre.
Exemples d'acides carboxyliques:
* acide formique (HCOOH): Trouvé dans les piqûres de fourmis.
* acide acétique (CH3COOH): Le composant principal du vinaigre.
* acide citrique (C6H8O7): Trouvé dans les agrumes.
* acide lactique (C3H6O3): Produit dans les muscles pendant l'exercice.
* acide stéarique (C18H36O2): Un acide gras commun.
Propriétés des acides carboxyliques:
* acide: Ils peuvent donner un proton (H +) en solution, ce qui les rend acides.
* polaire: Le groupe carboxyle est très polaire, ce qui rend les acides carboxyliques solubles dans l'eau.
* réactif: Ils peuvent participer à diverses réactions, comme l'estérification et la décarboxylation.
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