Voici comment cela fonctionne:
1. Réduction du soufre: Certaines bactéries possèdent des enzymes qui peuvent réduire les composés contenant du soufre comme le thiosulfate (présent dans l'agar SIM) au gaz sulfure d'hydrogène (H₂S).
2. Réaction avec Fas: Le gaz H₂s produit par les bactéries réagit avec le sulfate d'ammonium ferreux dans le milieu.
3. Précipité noir: Cette réaction entraîne la formation d'un précipité noir du sulfure ferreux (FE) .
4. Indication visuelle: La présence de ce précipité noir le long de la ligne d'inoculation dans la gélose SIM indique que la bactérie est capable de réduire le soufre et de produire du sulfure d'hydrogène.
En résumé, le sulfate d'ammonium ferreux agit comme un indicateur dans la gélose SIM, permettant la visualisation de la production de sulfure d'hydrogène par les bactéries.
