Voici une ventilation de pourquoi:
* liaisons en carbone et hydrogène: Les liaisons entre le carbone et les atomes d'hydrogène dans les hydrocarbures stockent une quantité importante d'énergie chimique. Ces liaisons sont relativement faibles et peuvent être cassées relativement facilement.
* Rôle de l'oxygène: L'oxygène est un élément hautement réactif. Lorsque les molécules d'oxygène entrent en contact avec des hydrocarbures, ils réagissent avec les atomes de carbone et d'hydrogène.
* Processus d'oxydation: La réaction entre l'oxygène et les hydrocarbures est un processus d'oxydation, qui implique le transfert d'électrons des atomes de carbone et d'hydrogène aux atomes d'oxygène. Ce transfert libère de l'énergie, souvent sous forme de chaleur et de lumière.
* Libération d'énergie: L'énergie libérée lors de l'oxydation des hydrocarbures est beaucoup plus grande que l'énergie nécessaire pour briser les liaisons d'origine-hydrogène. Cette différence d'énergie est ce qui rend les hydrocarbures combustibles.
* Produits de combustion: Les principaux produits de la combustion d'hydrocarbures sont le dioxyde de carbone (CO2) et l'eau (H2O). Ces produits sont beaucoup plus stables que les hydrocarbures d'origine et les molécules d'oxygène.
en résumé: La haute énergie stockée dans les liaisons carbone-hydrogène des hydrocarbures, combinées à la forte puissance oxydante de l'oxygène, les rend très combustibles. Lorsqu'ils réagissent, ils libèrent une grande quantité d'énergie sous forme de chaleur et de lumière, conduisant au phénomène familier de la brûlure.
