1. Éclaboussures: À mesure que l'eau s'évapore, la solution devient de plus en plus concentrée. Cette solution saline concentrée peut facilement éclabousser à cause de:
* Élévation du point d'ébullition: L'ajout de sel à l'eau augmente son point d'ébullition. Cela signifie que la solution sera plus chaude que de l'eau pure à son point d'ébullition, augmentant le potentiel d'ébullition violente et d'émouchage.
* Superheating: Si la solution est chauffée trop rapidement ou de manière inégale, l'eau peut surchauffer. Cela signifie qu'il atteint une température au-dessus de son point d'ébullition sans réellement bouillir. Toute perturbation peut alors faire bouillir soudainement l'eau de l'eau, conduisant à des éclaboussures.
2. Cristallisation et "heurt": Alors que la solution continue de s'évaporer, la concentration de sel augmente davantage. Lorsque la solution devient sursaturée, les cristaux de sel peuvent commencer à se former. Ces cristaux peuvent agir comme des sites de nucléation, provoquant bouillir rapidement l'eau et potentiellement de «bosser» ou d'éclater hors du récipient.
3. Potentiel des brûlures: La solution chauffée et toute éclaboussure peuvent provoquer de graves brûlures.
Précautions de sécurité:
* Utilisez la verrerie appropriée: Un bécher avec une grande surface est préféré pour permettre un chauffage uniforme et minimiser les éclaboussures.
* chauffer doucement et lentement: Évitez le chauffage rapide pour éviter les surchauffeurs.
* Utilisez une tige d'agitation: Remuer en continu la solution pour assurer même le chauffage et empêcher les cristaux de sel de se former.
* Utilisez une plaque chauffante avec un agitateur magnétique: Cela peut aider à prévenir les colocations et à assurer un chauffage uniforme.
* Portez un équipement de protection approprié: Des lunettes et des gants de sécurité sont essentiels pour protéger vos yeux et votre peau.
* Travaillez dans une zone bien ventilée: Les fumées de la solution chauffée peuvent être irritantes.
En prenant ces précautions, vous pouvez évaporer en toute sécurité et efficacement l'eau d'une solution de NaCl.
