1. Dissociation:
* chlorure de sodium (NaCl): Est un composé ionique qui se dissocie en deux ions (Na + et Cl-) lorsqu'il est dissous dans l'eau. Cela signifie qu'une molécule de NaCl produit deux particules en solution.
* glucose (C6H12O6): Est un composé covalent qui ne se dissocie pas dans l'eau. Une molécule de glucose reste une seule particule en solution.
2. Pression osmotique:
* Pression osmotique est la pression nécessaire pour empêcher l'écoulement vers l'intérieur de l'eau à travers une membrane semi-perméable. Il est directement proportionnel à la concentration de particules de soluté.
* nacl: En raison de sa dissociation, une solution de 1 m de NaCl produit 2 m de particules de soluté. Il en résulte une pression osmotique plus élevée par rapport à une solution de glucose de 1 m.
* glucose: Puisqu'il ne se dissocient pas, une solution de glucose de 1 m reste 1 m de particules de soluté.
3. Effet sur le mouvement de l'eau:
* Pression osmotique élevée: Des solutions avec une pression osmotique plus élevée (comme des solutions NaCl) tireront l'eau des solutions avec une pression osmotique plus faible (comme de l'eau pure ou des solutions de glucose diluées) à travers une membrane semi-perméable.
* Basse pression osmotique: Les solutions avec une pression osmotique plus faible perdront l'eau à des solutions avec une pression osmotique plus élevée.
en résumé:
* nacl: Se dissout en deux particules par molécule, créant une pression osmotique plus élevée et un effet de dessin d'eau plus fort.
* glucose: Reste comme une particule par molécule, entraînant une pression osmotique plus faible et un effet de dessin d'eau plus faible.
Exemple pratique:
Si vous placez des globules rouges dans une solution de NaCl de 1 m, la forte pression osmotique à l'extérieur de la cellule fera se précipiter de l'eau de la cellule, conduisant à la création (rétrécissement). En revanche, un globules rouges dans une solution de glucose de 1 m subira moins de perte d'eau en raison de la pression osmotique plus faible de la solution de glucose.
